河铺镇：警钟长鸣共筑食品安全 -罗田教育信息网

为切实抓好全镇各学校(幼儿园)食堂监管工作,落实学校主体责任。10月16日上午, 河铺镇中心学校组织召开了食堂食品安全暨后勤管理工作培训会，全镇各学校及教学点分管后勤工作的副校长（园长）、总务主任、事务长及食堂从业人员参加此次培训,会议邀请了镇食品药品监督管理所工作人员到会授课。

培训结合《食品安全法》、《学校食品安全管理制度》从学校食堂日常工作入手，重点对食品采购、储存，食品加工制作，餐饮具洗刷消毒，从业人员卫生，食品留样，食品添加剂使用、管理及预防食品中毒要点等内容进行了细致讲解。参会人员针对日常工作中遇到的问题，与食药监所工作人员进行了交流。

针对学校后勤管理及食品安全问题，镇中心学校相关负责人会上指出：食品安全永远在路上，全镇各学校校长必须履行第一责任人义务，食堂所有管理人员、工作人员时刻要把这根弦崩紧，不得松懈，要把责任落实到人，做到食品安全层层把关,真正做出让学校广大教师、学生能吃上放心的食品、安全的食品。

通过培训，各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全，保障学生饮食安全奠定了基础。

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