匡河中学筑牢食品安全生命线
时间：2019年02月22日 作者：周齐刚 来源：匡河中学 点击数： 
为进一步加强学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，普及食品安全科学知识，确保广大师生员工的饮食健康与安全。2月21日，匡河中学开展食品安全与饮食健康专题知识培训。
学校分管人员以“强化意识强化管理 筑牢食品安全防线”为主题从餐饮服务安全和操作规范两方面进行了知识培训。学校负责人朱建文对本次培训会作出总结。他要求，要高度重视食品安全工作，一要高度重视食品安全工作，要牢牢守住学校餐饮工作中的“生命线”、“红线”和“底线”，要打好食品安全的“主动仗”，强化责任，防线前移。二要提升精细化管理水平，狠抓细节，规范流程。无论是规章制度还是具体要求，根本在于行动上的真正落实，要进一步加强和完善制度建设，规范工作流程、工作要求和员工的工作行为，在做好日常管理的同时要更加注重细节，因人施策，提升服务品质。三是要坚持问题导向，狠抓整改落实。认真挖掘安全管理工作中的死角区域，发现问题迅速整改，学会查漏补缺，避免因“经验主义”造成思想上的麻痹大意，要严格执行《食品安全法》和相关管理规定，严把食品卫生安全关，饭菜质量关，为广大师生提供安全、优质的餐饮服务。
